Zutaten 4-5 Kartoffeln, festkochend 1 Zwiebel Eiersatz für 4 Eier und Sojasahne für die Flüssigkeit 250 ml Olivenöl Salz optional: Tomate, Paprika, vegane Chorizo, Lauch, Spinat, uvm. Zubereitung Kartoffeln schälen & in Würfel (etwa 1cm) schneiden. Zwiebeln klein schneiden. 250 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln im Olivenöl bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten […]